Продолжая пользоваться сайтом, я даю свое согласие на использование файлов cookie, даю свое согласие на обработку моих персональных данных и подтверждаю, что ознакомился и согласен с условиями политики конфиденциальности и пользовательского соглашения
Ответы на часто задаваемые вопросы
\
Прозрачный лед получается при медленной заморозке очищенной воды, благодаря чему в нем нет пузырьков воздуха и примесей. Такой лед тает медленнее, дольше сохраняет температуру напитка и не искажает его вкус и цвет. Именно поэтому прозрачный лед для баров считается стандартом премиум-сегмента.
Ледяной шар за счет минимальной площади соприкосновения с напитком тает медленнее, чем обычные кубики. В среднем он сохраняет прохладу виски в течение 40–60 минут, не разбавляя его водой.
Для коктейлей применяют разные виды льда: кубиковый — универсальный, дробленый (фраппе) — для мохито и летних напитков, ледяные шары и крупные кубы — для виски, фигурный лед — для тематических вечеринок и брендированных подач.
Прозрачный лед востребован не только в барах и ресторанах, но и в отелях, на кейтеринговых мероприятиях, а также при подаче морепродуктов и премиальных продуктов питания.
В домашних условиях добиться абсолютно прозрачного льда сложно, но возможно. Для этого используют очищенную воду, медленную заморозку в специальных формах и изоляцию от посторонних запахов в морозильной камере.
